O que você come pode afetar sua glândula tireoide bem como a capacidade do seu corpo de usar o hormônio tireoidiano. Aprenda quais alimentos evitar ao gerenciar o hipotireoidismo.
O hipotireoidismo pode ser uma condição difícil de gerenciar, e o que você come pode interferir no seu tratamento. Alguns nutrientes influenciam fortemente o funcionamento da glândula tireoide, e certos alimentos podem inibir a capacidade do seu corpo de absorver os hormônios de reposição que você toma como parte do seu tratamento para tireoide.
Assim como em muitas condições de saúde, alguns fatores do hipotireoidismo estão fora do seu controle, incluindo o histórico familiar e o ambiente ao seu redor. Mas a dieta também desempenha um papel proeminente. E já que você é o responsável pelo seu prato, você pode decidir quais alimentos amigáveis à tireoide escolher e quais evitar.
Alguns itens nesta lista para evitar podem parecer estranhos, como fibra e café, porque para muitas outras dietas eles são considerados escolhas ‘saudáveis’ ou ‘seguras’. Você ainda pode desfrutar desses grupos alimentares, mas moderar a quantidade que você tem é uma boa ideia ao gerenciar o hipotireoidismo.
Mas muitos dos outros para estar atento já caem na categoria do “preferencialmente não” como parte de uma dieta inteligente para Hipotireoidismo, então evitá-los, ou pelo menos reduzir significativamente o consumo, é definitivamente uma decisão acertada. Isso inclui refeições rápidas fritas, alimentos processados salgados, guloseimas açucaradas, como pastéis, bolos, biscoitos, sorvetes e álcool em excesso.
Embora não exista uma “dieta de hipotireoidismo” que irá curar você (qualquer promessa que você veja nesse sentido na internet é mentirosa!), comer de maneira inteligente pode ajudá-lo a se sentir melhor apesar da condição. Aqui estão nove alimentos para limitar ou evitar enquanto você gerencia o hipotireoidismo.
Alimentos com soja, incluindo edamame, tofu e missô
Há uma longa preocupação sobre os efeitos negativos potenciais que certos compostos na soja — chamados isoflavonas — podem ter na tireoide. Alguns pesquisadores acreditam que muita soja pode aumentar o risco de uma pessoa para hipotireoidismo. Um estudo na revista científica Nature Scientific Reports, no entanto, descobriu que a soja não tem efeito sobre os hormônios tireoidianos e aumenta muito modestamente os níveis de hormônio estimulante da tireoide.
Não existem diretrizes dietéticas específicas, mas algumas pesquisas sugerem que comer soja pode interferir na sua capacidade de absorver a medicação tireoidiana. Por essa razão, a Mayo Clinic, um dos maiores hospitais de pesquisa dos Estados Unidos, aconselha esperar quatro horas após comer alimentos à base de soja antes de tomar a dose regular de medicação. Consulte o seu médico para saber o que é melhor para você.
Vegetais crucíferos como brócolis e couve-flor
Você pode ter ouvido que deve evitar vegetais crucíferos, como brócolis e repolho, quando tem hipotireoidismo. A preocupação tem sido que eles podem interferir na produção do hormônio tireoidiano se você tem deficiência de iodo. Pesquisas mostraram que digerir esses vegetais pode bloquear a capacidade da tireoide de utilizar iodo, que é essencial para a função tireoidiana normal. No entanto, de acordo com a Mayo Clinic, você precisaria comer uma quantidade significativa de vegetais crucíferos para que esses alimentos impactassem verdadeiramente a absorção de iodo. Então, se consumidos em moderação, você provavelmente não notará efeitos negativos.
Glúten, encontrado em pão e massas
Uma pesquisa notou que hipotireoidismo e doença celíaca muitas vezes estão presentes juntos. Embora nenhuma pesquisa tenha demonstrado que uma dieta livre de glúten possa tratar condições tireoidianas, você ainda pode querer conversar com um médico sobre se seria válido eliminar o glúten ou fazer o teste para doença celíaca. Se você optar por comer glúten, certifique-se de escolher variedades integrais de pão e massa, que são ricas em fibras e outros nutrientes e podem ajudar a melhorar a irregularidade intestinal, um sintoma comum do hipotireoidismo. Também certifique-se de tomar sua medicação para hipotireoidismo várias horas antes ou depois de comer alimentos ricos em fibras, para evitar que eles interfiram na absorção do seu hormônio tireoidiano sintético.
Alimentos gordurosos como manteiga, carne e tudo que é frito
As gorduras interferem com a capacidade do corpo de absorver medicamentos de reposição de hormônio tireoidiano, diz a Drad. Stephanie Lee, diretora do Centro de Saúde Tireoidiana no Boston Medical Center e professora na Escola de Medicina da Universidade de Boston em Massachusetts, EUA.
As gorduras também podem interferir na capacidade da tireoide de produzir hormônios também. Alguns profissionais de saúde recomendam que você corte todos os alimentos fritos e reduza sua ingestão de gorduras de fontes como manteiga, maionese, margarina e cortes gordurosos de carne.
Alimentos açucarados
Hipotireoidismo não tratado ou tratado inadequadamente pode fazer o metabolismo do corpo desacelerar, diz a nutricionista Ruth Frechman. Isso significa que é fácil ganhar peso se você não for cuidadoso. “Você quer evitar alimentos com excesso de açúcar porque são muitas calorias sem nutrientes” ela diz. É melhor reduzir a quantidade de açúcar que você come ou tentar eliminá-lo completamente da sua dieta.
Alimentos processados em pacotes e na prateleira de congelados
“Alimentos processados tendem a ter muito sódio, e pessoas com hipotireoidismo devem evitar sódio” comenta Frechman. Ter uma tireoide subativa aumenta o risco de pressão alta, e muito sódio aumenta ainda mais este risco.
Leia o rótulo “Informações Nutricionais” na embalagem de alimentos processados para encontrar as opções com menor teor de sódio. Pessoas com risco aumentado para pressão alta devem limitar sua ingestão de sódio para 1.500 miligramas por dia no máximo.
Excesso de fibras de feijões, leguminosas e vegetais
Ter fibra suficiente é bom para você, mas demais pode complicar o seu tratamento de hipotireoidismo. A maioria dos adultos deve ingerir de 25 a 38 gramas (g) de fibra por dia (baseado em uma meta de 14 g de fibra para cada 1.000 calorias em sua dieta).
Quantidades de fibra alimentar de grãos integrais, vegetais, frutas, feijões e leguminosas que vão acima desse nível afetam seu sistema digestivo e podem interferir com a absorção de medicamentos de reposição de hormônio tireoidiano.
Se você mudar para uma dieta rica em fibras, pergunte ao seu médico se você precisa de uma dose maior de medicação tireoidiana. Sua dose de manutenção pode precisar ser aumentada se você não estiver absorvendo medicação suficiente.
Café: cronometre cuidadosamente sua primeira xícara pela manhã
Um estudo observou que a cafeína pode bloquear a absorção de reposição de hormônio tireoidiano. “Pessoas que estavam tomando sua medicação tireoidiana com o café da manhã tinham níveis tireoidianos incontroláveis, e não conseguíamos descobrir o motivo” diz a Dra. Stephanie Lee. “Agora tenho que ter muito cuidado em dizer às pessoas, ‘Só tome sua medicação com água.’ Você deve esperar pelo menos 30 minutos após tomar sua medicação antes de tomar café.”
Álcool não combina bem com sua tireoide
O consumo de álcool pode causar estragos tanto nos níveis de hormônio tireoidiano no corpo quanto na capacidade da tireoide de produzir hormônios. O álcool parece ter um efeito tóxico sobre a glândula tireoide e suprime a capacidade do corpo de usar o hormônio tireoidiano. Idealmente, pessoas com hipotireoidismo devem cortar completamente o álcool ou beber com moderação cuidadosa.
Rosalia Wilson é nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Rosalia vive atualmente com a família em Nova York, EUA.